アドリアン・ド・メロ/ギャマン 2020

商品名 ギャマン 2020
原語表記 gamins
ワイナリー/生産者 アドリアン・ド・メロ
タイプ
生産地域 ロワール/ フランス
ブドウ品種 ガメイ
アルコール度数 12%
サイズ 750ml

¥4,180 税込

在庫切れ

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説明

ぶどうが健全に完熟したよい年。シスト土壌に植わる樹齢45年のガメイをビオディナミで栽培。手摘みで収穫し7日間全房で醸し発酵後、7か月ファーバータンクで熟成。コラージュ、フィルターには掛けず、亜硫酸も一切添加せず瓶詰め。

僅かに紫掛かったルビーの色調。苺の熟した香りにやや野性味のある野イチゴやチェリーの香り。優しく自然な口当たりで、可愛らしい赤果実、キュットくる酸があり、浮遊感ある味わい。

鰹節のような香り、クリーンな果実味で、チャーミングな味わい。少し青っぽい、カベルネ・フランのようなニュアンスも感じられる。繊細かつ滋味深いワインで、ローストビーフやタリアータ、フレッシュなチーズなどに合う。

アドリアン・ド・メロについて

ロワールで自然派の動きが一番活発な地域アンジュに、期待の新星が登場した。その名はアドリアン・ド・メロ!
初めて会ったとき、まだ35歳にも拘わらず並々ならぬ存在感を放っていた男だ。彼は2015年、レイヨン川を見下ろす南向きの高台にあるドメーヌ”クロ・ドゥ・レリュ”から3.2haのぶどう畑を譲り受け、自身のワイン造りが始まった。
アドリアンはケベックでのワイン造りを皮切りに、フィリップ・フォールブラックが共同経営するビオディナミ生産者シャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・デュセニュール、フィリップ・パカレ、その後アメリカと再度ケペックでワイン造りの経験を積んできた。特にパカレでの経験は大きかったようで、その時自分のやるべき事を発見したという。 アドリアンの畑はシスト土壌の南向き高台に位置しており、昔からビオで栽培されている最高の条件に恵まれている。そこで、亜硫酸を一切添加しない自然醸造を実践している。 テロワールを映し出すピュアな果実味を最大限表現するワインを生み出したいというアドリアンのこれからが、本当に楽しみだ!
*生産者名が”Domaine De La Petite Soeur”から”ANDRIEN DE MELLO”に変わりました。

インポーター資料より

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