カッシーナ フォルナーチェ /アルネイズ “デザヤ” 2018

商品名 アルネイズ “デザヤ” 2018
原語表記 Arneis“Desaia”
ワイナリー/生産者 カッシーナ フォルナーチェ 
タイプ
生産地域 ピエモンテ/イタリア
ブドウ品種 アルネイス
アルコール度数 12%
サイズ 750ml

¥3,300 税込

在庫切れ

商品カテゴリー: , , ,

説明

約1年遅れてリリースとなりましたデザヤ 2018。前回の 2017と比べると、雹の影響や気温の低い印象があるヴィンテージ。今回も申請はしたもの の、DOCG には通りませんでした。「リリースの早い周囲のロエーロ アルネイズと比べられても、悪目立ちするだけだしね、、」、と苦笑いのエンリーコ。し かし、ワイン自体の完成度は今までになく非常に素晴らしいバランス感を持っています。そして何より、トップキュヴェとなるペダフォルノと、はっきりと差 をつけるようになり、明確さを持つようになりました。

デザヤの収穫については、果皮までの完熟というよりも、酸と糖分、熟度のバランスを意識して収穫。果皮と共に約2日程度、果皮をモスト内に沈め る「カペッロ ソンメルソ」を取り入れた浸漬を行います。圧搾後、果汁だけの状態で醗酵。元来酸の弱いアルネイズですが、空気との接触を抑え、より繊細な抽出を行う事で、ワイン全 体のエレガントさを表現。

今までのような強さやアロマティックさ、タンニンよりも、繊細さ、エレガントさを意識したアルネイズ。ワインごとに、明確な立ち位置、考えができ始めたフォルナ ーチェ。
デザヤの素晴らしい完成度と、これまでにない飲み心地の良さ、1 年待った甲斐がありました! そしてエチケットが少し変わり、表記が「Desaja」→「Desaia」と変わりました。理由は、「Desajaと書くと読めない人が多くて間違われるから、、、」という事ですww。なので表記は変 わりますが、呼び名は変えずにデザヤとなります。

カッシーナ・フォルナーチェについて

封建的なロエーロの土地。高樹齢の畑を愛し、ブドウ、土地の個性を尊重したワイン造りを行うエンリーコ。効率を重視する近代的なワイン造りに、真っ向から立ち向かい、急斜面の機 械が入らない畑をすべて手作業で行う徹底ぶり。ここ数年で、素晴らしい進化を遂げたフォルナーチェより、待ちに待ったアルネイズの新しいヴィンテージ、そしてロエーロ2017 の再 入荷!そして相変わらず少なすぎる生産量のリゼルヴァには、もう一つのクリュ「Medicメディク」が登場です!

インポーター資料より

レビュー

レビューはまだありません。

“カッシーナ フォルナーチェ /アルネイズ “デザヤ” 2018” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です