サン・ピエール 2016 / サン・ピエール

商品名 アルボワ・ルージュ・サン・ピエール 2016
原語表記 Arbois rouge St Pierre
ワイナリー/生産者 サン・ピエール
タイプ
生産地域 アルボワ
ブドウ品種 ピノ・ノワール
アルコール度数 12%
サイズ 750ml
 

¥6,696 税込

在庫3個

商品カテゴリー: ,

説明

仄かにオレンジがかった軽い赤色。軽くドライにした苺やラズベリー、すみれやお香やなど華やかでエレガントな香りが立ち昇ります。オーヴェルニュのワインを想わせる落ち着いた果実の風味と旨味を感じ、穏やかで落ち着いたスタイルです。柔らかく軽やかに舌の上を流れ、その後口中には香りに似た赤い果実に僅かに黒系果実が混ざり合うような凝縮した風味やスパイシーさなどが広がり、たっぷりとした旨味のニュアンスと複雑さ、奥深さを感じさせます。エキスの詰まった味わいで芯のある印象と上品な柔らかさの両面を兼ね備える魅力あるワインです。

 

サン・ピエールについて

ファブリス・ドダンは、ジュラのアルボワの東側に位置する美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っておりま
す。ドメーヌ・サンピエールの畑は95%がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。

インポーター資料より

 

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