ジュリアン・メイエー/メール エ コキヤージュ 2017

商品名 メール エ コキヤージュ 2017
原語表記 Mer & Coquiliages
ワイナリー/生産者 ジュリアン・メイエー
タイプ
生産地域 アルザス/フランス
ブドウ品種 シルヴァネール90% リースリング10%
アルコール度数 12.5%
サイズ 750ml
 

¥2,860 税込

在庫4個

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説明

「海と貝」と名付けられたキュヴェ、海が隆起してできた砂利・泥灰土で育つシルヴァネールとリースリングを直接圧搾しステンレスタンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。輝く淡いイエローの外観から杏や桃の甘酸っぱいアロマを感じます。ピュアで滑らかなアタックにたっぷりした受け皿を感じるエキスの幅が充足感を与えてくれ、心地よい塩気と厚めの余韻がアクセントとなっています。

 

ジュリアン・メイエー について

アルザス地方の首都ストラスブルグより南、コルマール方向に下った所のノータンテール村にあるドメーヌの住所はワイン通り(Route du Vin)という素敵な住所。1705年から存在する歴史あるドメーヌで、もともとほとんどビオ農法でしたが、1990年、現当主のパトリック・メイエーさんの代から完全無農薬に切り替え、1999年から100%ビオディナミ農法を行っています。彼から教わった事は沢山あり過ぎるのですが、素晴らしい名言の1つ「土を醸造家が借りている」と言っていました。大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせていただいている。だからいいかげんな仕事をしてはいけないらしいです。

 

インポーター資料より

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