説明

前年から更なる多産に湧いた南オーストラリア。2016でボトリングのタイミングに苦戦したジェームスですが、この年から全てのワインを古樽で作る事を止めてステンレスタンクとも上手に向き合う様になりました。ディスコ スペシャルはShiraz100%なんですが、このフルーツは余りの多産に誰も買い手が見つからずに途方に暮れていたとあるオーガニック農家からのもの。ですから今回だけの限定リリースであり、恐らくまたリリースされる事はほぼ無いに等しいキュヴェとなります。醸造途中のワインを加えてカルボニックを発生させる事をせず、この年からはステンレスタンクの上部を完全に覆って「放置」するスタイルに変わっているんですが、お陰でジュースはとにかくフレッシュでライトです。

ヤウマについて

2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝いたジェームス ダンビー アースキン。世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。ジェームスは既に決心していたのです。自分自身のワインを作る事を。フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今正に世界中でインパクトを与えています。ちなみにヤウマとはラテン語でジェームスを意味していますが、これはスペインでジェームスが出会った若き天才醸造家の名前でもあるそうです。グルナッシュをシュナンブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は南オーストラリアのマクラーレンヴェール。シスト土壌に砂質土壌が層を成す過酷な環境で、家族と共に文字通り手作りで作る彼のワインにはフィネスがあり一般的に高いアルコールと思いボディを連想させる同地のワインとは格段の差があります。サンスフルは勿論。極力何もしないアプローチがヤウマのスタイルなのです。

インポーター資料より