トラヴィス・タウゼント/ハンドフル・セミヨン 2017

商品名 ハンドフル・セミヨン 2017
原語表記 Handfrul Semillon 2017
ワイナリー/生産者 トラヴィス・タウゼント
タイプ
生産地域 アデレード・バロッサバレー/オーストラリア
ブドウ品種 セミヨン
アルコール度数 11.5%
サイズ 750ml
 

¥5,390 税込

在庫2個

商品カテゴリー: , ,

説明

セミヨン(樹齢25年)を3月に手摘みで収穫。除梗後、果皮と共に2週間、全房を2週間スキンコンタクトしたものをブレンド。
木樽で18ヶ月熟成。
HANDFULはNickCaveの曲『Loveletter』の歌詞“handful of hopefulwords”に由来。
複雑、芳醇でパワフル。酸化的だがフレッシュ、野性的でピュアなワイン。
オーストラリア・アデレード・バロッサバレーのナチュールワインです。

トラヴィス・タウゼントについて
元アデレイドの伝説のナチュラルワインバー経営者、Kagami Kenjiro、ダニエールサージュなど、フランスのナチュラルワインを輸入するインポーター業を経験したトラヴィス・タウゼントのプロジェクト。

実質のファーストヴィンテージ2015が、北欧のレストラン「ノーマ」のオーストラリアポップアップに、ほぼ全量購入されるるなど、近年世界中で、酒屋、インポーター、ソムリエなど、ワインを販売するプロたちがワイン造りを始めていますが、その成功例であり業界を活気&勇気づける1人です。

「ワイン造りはアートの制作に近い。私はそう思っています。私のワインには、わたしの感情、直観、エネルギーが内包されています」
ワインのプロフェッショナルとして、数々の造り手に影響を受けた彼が手掛けるワイン。
ブドウを除梗、ダイレクトプレスし、長期熟成を経て、亜硫酸なしで美しいクリーンなワインを目指しています。

インポーター資料より

レビュー

レビューはまだありません。

“トラヴィス・タウゼント/ハンドフル・セミヨン 2017” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です