ボネ=ポンソン / コトー・シャンプノワ・ルー ジュ 2018 アンフォール

商品名 コトー・シャンプノワ・ルー ジュ 2018 アンフォール
原語表記 Coteaux Champenois Rouge 2018 amphore
ワイナリー/生産者 ボネ=ポンソン 
タイプ
生産地域 シャンパーニュ/ フランス
ブドウ品種 ピノ・ノワール
アルコール度数 12 %
サイズ 750ml

¥7,920 税込

在庫3個

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説明

シャムリー村のピノ・ノワール 粘土、石灰質土壌、一部除梗して醸造、マセラシオン20日間 軽くルモンタージュ、300L入りのアンフォラで10ヶ月熟成。

蔵に戻る前は南仏で修業していたシリル、赤ワインも得意分野!

明るい深赤色、赤系果実のチャーミングなアロマと酸味、滋味深い複雑味 しなやかさと香り高さ、コアの部分にはポテンシャルを秘めた硬さが。

 

ボネ=ポンソンについて

モンターニュ・ド・ランス プルミエ・クリュ シャムリーの才能あふれる6代目、シリル・ボネのセコンド・ナチュール Seconde Nature、他の入荷です! 2003年に蔵に戻ってから有機栽培を推し進め、ようやく自分が100%采配をふれる状況に。上質、繊細なテクスチャーとテロワールの存在感を引き出したワイン。 すべてのキュヴェをサンスフル(二酸化硫黄無添加)、ノンドゼで仕上げている。深みのあるコトー・シャンプノワ、辛口繊細なロゼ・シャンパーニュも!

土壌 : 粘土、石灰、砂に貝殻の化石が混じる そろそろみんながその凄さに気づいて手に入りずらくなる予感!(2021年は長雨のため生産9割減でした。ぜひ応援よろしくお願いします!!!)


インポーター資料より

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