マリンガ/フォーゲル&メア 2020

商品名 フォーゲル&メア 2020 
原語表記 Vogel & Meer
ワイナリー/生産者 マリンガ
タイプ
生産地域 オーストリア
ブドウ品種  ソーヴィニヨン・ブラン2/3、ヴェルトリーナ1/3
アルコール度数 12%
サイズ 750ml

¥4,950 税込

在庫3個

商品カテゴリー: , ,

説明

土壌:黄土、ローム、片麻岩。畑:リート・ガンスルグラーベン区画とリート・ヴォーラ区画。オーガニック。樹齢25~40年。南向きで四越傾斜している。海抜役230メートル。

小さな箱に手摘みで収穫。ソーヴィニヨン・ブランは全房を大きなタンクへ。ヴェルシュリースリングはプレスし、同じタンクへ。10日間発酵し、プレス。木樽で澱と一緒に14ヵ月間熟成。2021年12月にノンフィルターでボトリング。

 

マリンガ(クリストフ・ハイス)について

家族経営のワイナリーで育つ。オーストリアで唯一ぶどう栽培学部がある高校進学。ぶどう園やセラーの仕事に興味を見出し卒業後は学位を取得し、家族経営のワイナリーで働き始め るが、学校で学んだ理論的な知識は、実用的ではないことに気が付き、経験を積むために2011年にニュージーランドのマールボロ地方のブレナムにあるヤーランズ・エステート・ワイナ リーに、2012年にはドイツのプファルツにあるビュルクリン・ヴォルフに行き収穫を手伝う。2014年、2016年、2017年は冬休みを利用して、南アフリカに行く。2014年はクレイグとヤルゲン がいるラムズフック、2016年はMCがいたMeerhof Wines、2017年はヤルゲンのインテレゴ・ワインズ。南アフリカでエネルギーに満ち溢れたワイン本来の味わいに感銘を受け、ナチュラ ルワインを造ることが目的となった。

畑の土壌には黄土と片麻岩があり、2年前から畑に鶏がいる。南東のカルパチア盆地から暖かい気候が来て、北からは寒い気候が来る。 骨格に素晴らしい酸があり、時間が経つにつれ、色々な香りがあり、調和があり、安定性がある飲みやすいワインを目指す。時間経過による変化はワイン造りの非常に重要なポイントで ある。異常気象に対応し、良質のワインを造れるように、今後数年間は良い土壌を築くために最善を尽くしたい。毎年小さな改善をして最適なものを造り上げたい。 すべてのぶどうを自分のワインを造るのに使用したり、海抜が高い場所、森の横の涼しい場所など良いワインが造れる面白い区画を見つけたり、大きい畑をフェンスで囲み、動物を放し 飼いすることが目標。

インポーター資料より

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