モウディ・フラコン/ヴードゥー 2020

商品名 ヴードゥー 2020
原語表記 VOODOO
ワイナリー/生産者 モウディ・フラコン(ドメーヌ・デ・ファーブル・ネゴス)
タイプ
生産地域 オートサヴォワ/フランス
ブドウ品種 Domaine des Fablesのガメイ70%, Domaine deMucelleのガマレ30%
アルコール度数 13%
サイズ 750ml

¥4,180 税込

在庫3個

商品カテゴリー: , , ,

説明

黒魔術、黒い果実、妖艶。黒い果実(カシス、ブラックベリー、プルーン)と、スパイス。
酸味と丸みのバランスが良いです。
30%ほど、ジュラ山脈の麓とスイスレマン湖の間にある友人の有機畑の葡萄ガマレが混ざっています。

9月22日に手摘みで収穫。
Domaine des Fablesのガメイ70%, Domaine deMucelleのガマレ30%の全房を水平式プレスで搾汁。樽で自然発酵。ステンレスタンクで澱と共に8ヶ月熟成。瓶詰め前に一度ラッキング。
2021年8月24日に瓶詰め。

 

モウディ・フラコン(ドメーヌ・デ・ファーブル/フランソワ・ジル)について

当主 & 醸造責任者:フランソワ・ジル François Gilles
ネゴスブランド: モウディ・フラコン Maudit Flacon

総栽培面積:4.1ha 設立: 2018 オフィシャル2019
土壌: Sandstone molasse (モラッセ- 砂質粘土石灰)& glacier moraine (モレーン – 氷堆石)
栽培ぶどう品種: Gamay, Mondeuse, Pinot Noir, Jacquère 樹齢:15〜60 年
畑:標高 310〜380 メートル、なだらかな斜面 年間総生産量:2,2万本 (ドメーヌ 1,6万 ネゴス 6千)
「vignoblevivant vinsvibrants vinsd’emotion 」
「毎年、Vins D’emotions感動的ワインを生み出す。自身の冒険とともに、テロワール、ミレジム、ぶどう品種の物語が表現されたようなワインを造りたい。」

ドメーヌ・デ・ファーブルは、フランソワ・ジルによって、オートサヴォワのローヌ川とブルジェ湖の近くのショ
ーターニュの丘斜面に2018年設立されました。フランソワは、オーヴェルニュの農家出身。工業大学&アートスクールで学んだ後、あるワイナリーで働いたことをきっかけにヴィニョロンになることを決意。
モンペリエの醸造・栽培学校で学び、ニュージー
ランドやスイスのワイナリーで約10年の経験を積んでの独立となりました。放棄されていた畑やコーペラティブの畑だったところを購入したブドウ畑の区画は現在合計4,1ヘクタール。土壌は、砂質モラッセと氷堆石モレーン土壌で、南西向きの日照とブルジェ湖とローヌによる穏やかな気候の恩恵を受けています。また、森、小川、牧草地と隣接しており、有機栽培とビオディナミ農法で管理し、生物多様性のバランスと豊かさを追求しています。
セラーでは、果実をとても大切に扱い、優しく醸します。発酵はすべて自然酵母によるもので、エルヴァージュの作業は天体の星により導かれて行います。無濾過・無清澄。亜硫酸は必要な場合に瓶詰め前に僅か10ppm添加します。
ラベルは彼自身が描いたもの。日本文化大好きで特に宮崎駿さんに影響をうけています。

 

インポーター資料より

レビュー

レビューはまだありません。

“モウディ・フラコン/ヴードゥー 2020” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です