説明

「17年の赤」の意でレヴァンコンテを代表するキュヴェ、2017年は 雹の影響を受け自社畑のフランとガメイにルーションの生産者か ら購入したシラーとグルナッシュをアッサンブラージュ。ガスを注入 したフードルに各品種を数日おきにミルフィーユの状に重ね発酵、 木樽で熟成しました。ルビーの外観、甘みのあるベリーやスミレの アロマ、柔和ですが輪郭濃く、ピュアな旨味が拡がります。

レ・ヴァン・コンテ について

2002年から始めたロワールのネゴシアンです。信頼できる、決して人を裏切らない人柄で、ちょっとのんびりした感じもありますが、その性格がワインにも出ているのが面白いです。 　彼は2002年からワイン作りを始め、少しずつ味が向上してきました。そのスピードはちょっとのんびりだったかもしれません。しかしどのヴィン テージもコストパフォーマンスの良さはピカ一です。彼は1995 ～ 1998年までParisのギイ・サボワという一世を風靡したレストランでソムリエをしておりました。ちなみにこのレストランは今では１ッ星から ２ッ星に昇格し、他にもビストロで手軽なお店の展開も始め、とても人気のあるシェフです。ソムリエ時代に多くの素晴らしいワインと出会い、自然派ワイ ンにショックを受け、1998 ～ 2001年までBeaujolaisの大御所マルセル・ラピエールの所でワイン造りを学びます。そして2001 ～ 2002年、最後の１年 間だけParisに戻りCave a Parisという酒屋さんで自然派ワインばかりのセレクションのお店をたった１人で任せられ、そして遂に2002年より独立しまし た。物腰柔らかい、とても紳士的なハンサムボーイ、ワイン醸造家というよりソムリエのイメージでしたが、今ではその面影は過去のもの。オリヴィエ はすっかり醸造家として二回りも三回りもたくましくなりました。 葡萄は知人のBIOかビオディナミ実践者のブドウのみ購入し醸造。

インポーター資料より