レ・コステ / リトロッツォ・ビアンコ 2015

商品名 リトロッツォ・ビアンコ 2015
原語表記 Litrozzo Bianco
ワイナリー/生産者 レ・コステ / ジャンマルコ・アントヌーツィ
タイプ
生産地域 ラツィオ/ イタリア
ブドウ品種 プロカーニコ50%、マルヴァジーアディカンディア、マルヴァジーアトスカーナなど
アルコール度数 11.5%
サイズ 1,000ml
 

¥2,750 税込

在庫切れ

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説明

カンティーナに眠っていた、いわく付きのリトロッツォビアンコ2015 が再入荷しました!2015 と言えば非常に暑く、収穫時期でも最高気温が30℃越えという猛暑。収穫したブドウ自体は素晴らしかったのですが、その高い糖分に対して酵母の力が弱く、醗酵不良となってしまったヴィンテージ。(この醗酵不良のタンクの一部からRipazzo リパッツォが造られたんです。)
かなり揮発酸が高くパツパツの味わいだった当時の2015、あれから3 年以上経過し、あの時に感じたするどい揮発酸は丸みを帯び、何とも言えない旨みと柔らかさを持った液体に変わっていました!しかも、今回残り物処分ということで、あのケチなジャンマルコ(笑)がまけてくれたそうです。皆さんの感覚的には「怖いもの見たさ、、」かもしれませんが、時間の経過が、ワインをこれほど成長・変化させてくれる事の証明ともいえるこのリトロッツォビアンコ。皆さま、ぜひ試しいただきたいワインです!

レ・コステについて

ジャンマルコ・アントヌーツィ、彼ほど合理的、かつ感性的な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティーニやシュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。多くのワイナリーでの経験、そして祖父より受け継いだグラードリでのブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては彼の計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。そして、それだけでは終わらない彼の情熱。畑での挑戦はもちろん、醸造においても全くの妥協は守りはない。だからこそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼のワインには造り手から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっている。

ラツィオ北部、ヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ ディ ボルセーナの畔。周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の石が積み重なり形成されている。砂質、火山性の堆積物、特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを与えている。標高は350m~450mの間に位置し、祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた2ha(樹齢が非常に高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地「LeCoste」。畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を徹底。畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、自家消費用に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、果実を混植。単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に近づける努力を惜しまない。これは彼の妥協しない部分、効率性も悪ければリスクも非常に高い、しかしこのスタイルを貫くため過酷な畑仕事は一切惜しまない。2006年より収穫・醸造を開始。一般的に考えれば樹齢の古いブドウ樹のほうが、良質なブドウができる。しかし、必ずしもそうとは限らないことを証明したのがこの「Le Coste」の畑、植樹から手入れまで、一切の妥協なく≪最高のブドウ≫を収穫するために植樹された畑では、10年に満たない樹齢でありながら、高樹齢の畑以上の良質なブドウを付けるという事実。年齢ではなく本質ともいえる結果によって、大きく進化し始めたジャンマルコ。

レ・コステのフィロソフィともいえる、醸造からボトリングに至るまで、一切の薬品類、温度管理、清澄、ろ過を行わないワイン造り。細かく分かれた畑から収穫されるブドウはそれぞれ、果実の密度、味わいの構成、いわゆるテロワール(土地)のキャラクターが違う。その違いを最大限に表現して造るため、ベース的なワインを除き、Cruごとに造られている。ポテンシャルを秘めたブドウには最大限の追求(挑戦)を、また、日地上的に飲まれるワインには、日々の心地よさ、愉しみを持ったワイン。多様な中にもはっきりと個性を秘めたワイン。そしてすべてに共通しているのは、「異常なほどの飲み心地」。自由さを持ちながらも、ゆるぎない覚悟を持ち、挑戦をし続ける最高の造り手。

インポーター資料より

 

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