ロザート 2017 / ラ・カラブレッタ

商品名 ロザート 2017
原語表記 Rosato 2017
ワイナリー/生産者 ラ・カラブレッタ
タイプ ロゼ
生産地域 エトナ山/シチリア/イタリア
ブドウ品種 ネレッロ・マスカレーゼ
アルコール度数 14.5%
サイズ 750ml
 

¥2,916 税込

在庫3個

商品カテゴリー: , 商品タグ: , , ,

説明

マッシミリアーノのお父さんマッシモが赤ワインを飲めない奥さんのために造り始めたロゼワイン。カルデラーラ地区の樹齢の若いネレッロ・マスカレーゼをソフトプレスし、モストだけで醗酵させたワイン。2016年ヴィンテージがアルコール度数12%とスルスルだったのに対し、2017年は14.5%。その厚みと均整のとれた果実と酸のバランスが良く、エトナのネレッロらしい黒いトロピカルなミネラルが心地よい。

ラ・カラブレッタについて

カラブレッタ家により、年間12000本が生産される。畑はエトナ山の麓、標高700-800mの南向きの斜面にあり土壌は火山岩質。フィロキセラの被害を受けなかった畑で、ブドウ樹の平均樹齢は 70-80年。品種はネレッロ・マスカレーゼ100%。整枝方法はアルベレッロ・ナトゥラーレを採用。グイヨなどに比べると、畑にトラクターが入ることができないのですべての作業を手で行なわねばな らない。しかしながら夏の強い日差しをブドウに直接当てるのを避けるには葉が木全体を覆う必要があり、地域に適合して残った手法であるといえる。1日の寒暖差が激しいことや、乾いた風が よく吹くことで農薬類を使わなくても病害虫がそれほど発生せず、この地域をよりブドウ栽培に適した場所としている。5日間のマセレーション後、醗酵中の温度管理もほとんどすることなく出来 上がったワインを14ヶ月大樽で寝かせる。 樹齢の古さや低収量に由来する高い凝縮性に、標高などに由来するそれを支えるだけの偉大な酸が、このワインを他のシチリアのワインとは全く異 質のものとしている。

レビュー

レビューはまだありません。

“ロザート 2017 / ラ・カラブレッタ” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です