説明

苺をギュッと絞ったような淡く明るい赤色。飴のような甘さや姫リンゴ、クランベリーやサクランボなどの果実、搾りたての葡萄のような
ジューシーさを感じさせる香りです。抜栓時は香りに対し甘さは控えめでピリピリと舌先をくすぐるガスが舌先にあたり、フレッシュ感のある辛口の仕上がりです。開いてくると徐々に果実味と甘みが膨らみ一層まとまりを見せ、熟した赤い果実を頬張った時のような風味が増していきます。冷やして頂くと甘酸っぱく軽快でチャーミングな果実味を感じやすく、温度が上がると落ち着いた印象を醸し出します。温度の変化で感じ方が変わりますので、そういった変化もお楽しみ頂ければと思います。

ルイ・ジュリアン 2017年の作柄
ルイ ジュリアンの住む周辺における2017年の天候について、最も悩ましい問題は霜や雹ではなく、極端に乾燥していたことでした。2016年の11月に合計100ミリほどの降水量、その後パラパラと少量の雨が降ったのみで、2017年4月から収穫時期に至るまでほとんど降雨がなかった年。それが原因で果汁も少なく、結実不良と霜の被害まで含めて前年比で4割の減産となる厳しいヴィンテージとなりました。