説明

シラー100％の赤ワインです。アルコール度数14％。8～12日間マセラシオンを行い、マロラクティック発酵後は、半量を樽で、残りはステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。 色は紫がかった濃いルビー色。濃厚なフルーティーさと黒胡椒のスパイシーさを備えた味わいで、柔らかいなタンニンが感じられ、かなりフレッシュ感もある赤ワインです。フランスのお菓子レグリースやカカオを彷彿させる余韻。綺麗な酸もあり、とてもバランスが良く飽きなく飲み続けられます。長期熟成のチーズやイタリアの伝統料理との相性が抜群です。

開栓後、3週間～1ヵ月は美味しく飲めます。

 ヴァルディベッラ について

オーガニックのワイン・アーモンド・オリーブの生産者が1998年に結成した協同組合ヴァルディベッラ（Valdibella）。「テロワールの良さを最大限引き出すこと」、「高品質な商品を消費者に届けること」、そして、「困難を抱える若者を支援すること」を使命と捉え、環境と人の両方を尊重した持続可能な農業のあり方を追求しています。

インポーター資料より