説明

地元大洲産の古代米ダイシモチを使用。グルテンを摂取できない方にも安心してお使いいただける小麦不使用の天然醸造丸大豆醤油です。

ダイシモチは白米や玄米に比べ食物繊維が豊富で高タンパク質・高ミネラル。ほかの商品ではなかなか摂取することのできない水溶性の食物繊維「大麦β-グルカン」を多く含みます。大麦β-グルカンは食後の血糖値上昇を抑えたり様々な健康機能があるとされております。色が鮮やかで、香りも綺麗なお醤油に仕上がりました。かけ醤油として素材の味を損なうことなくお使いいただけます。食材に寄り添うお醤油としてお使いくださいませ。

※伝統製法により、無添加・成分無調整ですので、開栓後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにご使用くださいませ。

梶田商店資料より