説明
ピノ・オーセロワのマセラシオン。収穫の2/3はダイレクトプレス、残りの1/3は圧搾したジュースにそれぞれ3週間のマセラシオン。2022年5月11日(木)に瓶詰め
カルネージュについて
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、 「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。
インポーター資料より
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