説明
今年のカリニャンは2タンク。最初のタンクは、全房ブドウと除梗したブドウの混合。2つ目は、ブドウの全房収穫。2つのタンクのフリーランジュースとプレスは別々に熟成しました。
Kariは2つのタンクからプレスしたものをボトリングしています。フリーランジュースは後日瓶詰めにする予定。2022年5月11日（木）に瓶詰め。
Kariは2つのタンクからプレスしたものをボトリングしています。フリーランジュースは後日瓶詰めにする予定。2022年5月11日（木）に瓶詰め。
カルネージュについて
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、 「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。
インポーター資料より
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