説明

インクのような黒いワインという意味合いで名付けられたキュヴェ 名です。2012年は雨が多い年でアリカントを除梗し醸した後、セメ ントタンクで発酵・熟成しました。粘性豊かなオレンジを帯びた ガーネット色、熟成を感じるカシスやバニラの香り、完熟黒果実の 甘味と豊かでエレガントなタンニンに心地の良い熟成感、長いアフ ターに魅了される南仏のグランヴァンです。
9月収穫／除梗後、醸し 50hlのセメントタンクで発酵・熟成。


ゼリージュ・キャラヴァンについて

Luc-Michelは1967年5月4日生まれ。奥様のMarieと2000年から畑を購入し無農 薬で始めましたが、最初は納得がいかなかったので農協にブドウを売り、自らの Domaineワインとして醸造し始めたのは2005年のヴィンテージからです。 　お爺様がPic Saint-Loupに250haを持ってブドウ栽培をしておりましたが、お父様は 全く違う医師になりました。畑はその間、人に貸していたのです。最初Lucはお父様の 影響で薬剤師を目指し、大学卒業後薬品会社に勤めます。が、自然の中で生活し たいと大きく進路を変更。お爺様の畑の2haを貰い、その他近くの畑を 10ha購入し、 ワイン造りを始めました。その10haの中の5haはLucが自ら植樹した畑です。現在、畑 の品種構成は3haのシラー、1haのグルナッシュ、1haのアリカント、2haのカリニャン、1ha のムールヴェ―ドル、3haのサンソー、1haのシャザンと南仏独特の様々な品種が揃っ ております。ラングドックの中でもこのピクサンルーというコミューンは特別で、たった200ha しかありません。なのでAOC法も当然この名を明記して良いと認定しております。その 標高150 ～ 250mの畑で始める事が出来たのはラッキーかもしれません。 　ワイナリー名の由来は畑にたくさん綺麗な石があり、それがモロッコの伝統的なムーア 人様式のタイル「ゼリーゼ」のキャラバンみたいだと、この名前を付けました。Luc自身、 自ら筆を取り、奥様も芸術家でとてもロマンティックな素敵なカップルです。畑の石すら も美しく感じる、そういう発想なのでしょうね。3人の男の子に囲まれ、絵に描いたような 幸せそうなご家族、一緒に食事をしましたが、人生にとって何が大切なのか…お金ではない幸せを自然と受け止め、とてもナチュラルな生活をされて いらっしゃいます。収獲時には6名の人に手伝って貰いますが、日常は12haもの畑を家族だけで守っているのです。本当に大変な仕事です。（新井 順子）

インポーター資料より