説明

アレテイアはギリシャ語で真実を意味する言葉。ラテン語の有名な慣用句“in vino veritas”（直訳すると“酒の中に真実あり”で、酒は本性を表すというのが裏の意味になります）から取った名前。

チンクエ・カミーニ について

ヴィナイオータの太田さんが、4年ぶりに行った大きなサロンで、一切の前情報無しに試飲して、心動かされたというカラブリアの作り手。その衝撃たるや、2006年のパーネエヴィーノ以来だったという。

チンクエ カミーニ（“5つの暖炉”を意味するのですが、自宅兼ワイナリーに暖炉が実際に5つある事にちなんでいます）は、カラーブリア州の内陸部の町アクリにあり、オッターヴィオ サッマーロ（以下、彼の愛称オッター）というそりゃもう個性的なオッサンによって営まれています。徴兵を逃れる目的で13歳の時（!!）にパリへと移り住むが、10年後に一時帰省からフランスへと戻ろうとした際に国境で捕まり強制送還、そのまま無理矢理軍隊に入れられるもコーヒー（+砂糖？）だけで過ごすというハンガーストライキを敢行、2か月後に放免…このエピソードからだけでも彼のファンキーさの一端が垣間見えるかと。

自生する植物を利用しての草生栽培、微生物環境を守るため耕転は行わず、有機農業での使用が認められているボルドー液等の農薬でさえ「使わないで済むのなら、使いたくない」を信条とし、ベト病やうどんこ病などの症状が出始め、蔓延する危険が高まった場合にのみ、（予防ではなく防除のために）使用するそう。セラーでも、酸化防止剤も含め一切の添加物を使用せず、きわめてナチュラルな醸造を心がけています。