ドメーヌ・デ・グロット/ フォン・ドゥ・テロワール

商品名 フォン・ドゥ・テロワール
原語表記 Fonds de Terroir
ワイナリー/生産者 ドメーヌ・デ・グロット
タイプ 薄赤
生産地域 ボジョレ/フランス
ブドウ品種 ガメイ100% 
アルコール度数 11%
サイズ 750ml

¥3,850 税込

在庫切れ

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説明

2020年、21年と収量が少ない年が続き、ほとんど赤ワインが造れなかった為、友人のBenoît Camusからタンクで購入したワインにRomain自身の2021年のフレッシュなジュースを2割程足して造られたワイン。 

 

ドメーヌ・デ・グロットについて

ロマン・デ・グロット氏が営むワイナリー。2001年設立、2006年にABおよびデメテール認定。
できる限り手作業で、自然な製法で生まれるワイン。
ボタニカルが好きな奥様の影響もあり、彼らの畑は多様な植物であふれています。(ナチュール・エ・プログレの認証も取得)
生物多様性を重視した農業を根底とし、植物を尊重した畑づくりを実践しています。

畑では化学合成された薬品は一切使用せず、銅(ボルドー液)すらほとんど使用しない。
ハーブティーと発酵抽出物を主に使用しています。木を植え、生け垣を作り、生命の尊重、生態学的効率、経済的自立のバランスを保つことに常に挑戦しています。ワイン造りに関しても添加物は一切不使用。


インポーター資料より

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