説明

ブドウ産地はメルロー・オード県カルカソンヌ、ガメイ・ボジョレー
除梗したメルローに除梗無しのガメイを加えて1カ月マセラシオン。垂直式プレス機で圧搾。
キューヴで発酵・熟成。SO2無添加・ノンフィルター。

ネゴス・バカについて
フランス・ジュラ本拠地の“バカな集団”と名付けられたスペシャル・ネゴシアン・プロジェクト。
シャルル・ダガン、ジャン=マルク・ブリニョ、セバスチャン・モラン、ステファン・プランシュ、
生産者４人の知識、経験、技術が集約された一度限りのスペシャルコラボワイン。