説明
南西向きの0.5haの畑（粘土石灰質）から、平均樹齢35年 収穫後すぐプレスして３品種を混醸、バーバラとしては冷やしめで飲んでほしい 輝きのある淡い赤色、草原の香り、つるんとした果実味、アロマティック、酸味と調 和した果実味、温度の調整で幅広いお料理とお楽しみください！ アルコール感も浮いておらずポテンシャル十分、大化けの予感！
レオ ディリンジャーについて
猫がギターを弾きながら愛の歌を唄うエチケット、ローランの娘バーバラのデビュー作です。 昨年６月にローランと共にソミュールから東に130kmの場所に移転、畑やカーヴもより良い条件のもと、ローランのアドバイスを受けながら自分流のワインに仕上げています。 初年度は今回入荷のガメイと次回入荷のCot、どちらもエレガントな質感の魅力的なワインでした！ご期待ください！ 新しい蔵があるChatillon sur Cher（＝シャティオン・シュル・シェール）村からシェール川を南に渡り、南西に約6、7KmのCouffy（＝クフィ）村にある南東向きの場所。 粘土石灰質土壌にケイ質土と砂や砂利が混ざるため、比較的水はけがよく地表が乾きやすい。 面積：1.41ha。 収穫はブドウを選果しながら手摘み。 2019年の収穫は9月中旬。手摘みしたぶどうを潰さないように15kg入りのプラスティックケースに詰めて蔵まで運搬。 100％除梗して、タンクで25日間の長期キュヴェゾン。期間中はルモンタージュやピジャージュをせずに静かに浸漬する。 補糖やSO2の添加など、ぶどう以外の物を加えずにワイン作りをする
インポーター資料より
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