説明

このワインは、バルベーラをメインに使用したプレスワインのBIB。例年より涼しかったことでアルコール度数も12.5%、フレッシュさを感じるベリーやチェリー系の香り。柔らかな果実味と程よい酸味のバランスがちょうどいいです。

開栓後、1ヵ月は美味しく飲めます！

 フランチェスコ・ブレッツァ について

モンフェラートの小高い丘の上にカンティーナを持ち、ブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地で、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用。ワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を40年以上実践しています。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用していません。