ブランド ブロス/ ワイルダーサッツ ピュア 2019

商品名 ワイルダーサッツ ピュア2019
原語表記 WILDER SATZ PUR 2019
ワイナリー/生産者  Brand Bros
タイプ
生産地域  ラインラント=プファルツ・ボッケンハイム/ドイツ
ブドウ品種 ミュラートゥルガウ,ピノブラン,シャルドネ,リースリング,ケルナー,ショイレーベ,ピノグリ
アルコール度数 10.5%
サイズ 750ml
 

¥3,520 税込

在庫切れ

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説明

今年のブレンドには初めてピノ・グリを入れることができ嬉しく思います。少しのパーセンテージですがこのワインによいアクセントとなっていると思います。ゆず、レモン、藁や花々、クリーンでフレッシュ。エレクトリックな濁ったゆずレモネード。カジュアルにどんどん飲み進められます。ピクニックやアペロ、北欧や仏料理、日本の冬の鍋料理など、いろんな機会を輝かせてくれる1本。

樹齢平均:10-25年、Guyot 仕立て、収穫量: 55 hl/ha
Bockenheimer Sonnenberg (4,5ha)
Bockenheim   limestone, loam,loess
標高: 150-300cm 南西向きと西向き
無清澄/無濾過。亜硫酸無添加。

2019年8月20日-9月4日に手摘みで収穫。
シャルドネは空気式プレスで直接搾汁しステンレスタンク、ピノブランは空気式プレスで直接搾汁しステンレスタンクと木樽
ミュラーとケルナーは全房で樽、リースリングとピノ・グリは48時間醸しステンレスタンク、シルヴァネールは12時間醸しステンレスタンク。澱とともに6か月熟成、1度ラッキングして瓶詰め直前にブレンド。2020年3月末に瓶詰め。


ブランド ブロス について
1891年から続く家族経営ワイナリーの5世代目 若き兄弟ダニエルとヨナス・ブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を12ha から 20haに拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。(※兄ダニエルによる有機農法は2007年から開始。)
現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。
ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナースベルク山(650m)が雲をブロックするため雨がとても少なく(年間450mm)、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。(今回発売中1キュヴェのみ亜硫酸少量添加)2018年8月初めての日本輸入が実現しました。ワインのラベルは彼らの祖母にほる手書きイラスト。彼ら曰く「おばあちゃんのデザインはかっこよくてクール」だそう。ぶどう品種 : ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリング、シルヴァネール、ピノ・ノワール、ポルトギーズ面積 :20ヘクタールのブドウ園 (標高150m-350m)そのワインのクオリティの高さと地味なラベルから、まるで長いキャリアの熟練した醸造家ようだと想像される20代の二人。田舎街に住んでいるものの、オフの姿はシティーボーイでテクノ好き。収穫終了時にはブドウ畑にDJブースと照明を設置してイベントを行うほどです。追記余談 )
2014年、20歳だったヨナスは、古木のシルヴァネールで彼の初のナチュラルワイン900本を造りましたが、その2/3は飲めない失敗作でした。そんなヨナス君、翌年は家族に内緒ですばらしく偉大なキュヴェを造り家族をおどろかせました。シルヴァネールエリスはそのように誕生したキュヴェです(販売終了のため次ヴィンテージ入荷待ち).そんなヨナス君は近隣の街にテクノパーティに行った朝帰りにぶどう畑に直行する葡萄&パーティ好き。冬場は南半球で収穫醸造、ということで2018年の収穫後、オーストラリアに渡航し、ヤウマのジェームズ・アースキンと一緒に収穫をし、素晴らしい経験をしたとの事です。

 

インポーター資料より

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