説明

鮮やかな中程度の赤色。熟した赤すぐりやザクロ、グレナデンのように凝縮させた赤系果実主体に酸をもつブルーベリーなどの黒系果実の香りが混ざります。
またお香やスミレの花のような華やかさ、白胡椒やフレッシュハーブの爽やかなニュアンスがあり、果実だけではない魅力的な香りが加わります。ミッシェルのワインの中では2017年とはいえ、新酒扱いのワインです。そのため、他のキュヴェに比べ熟した赤いベリー系果実をぎゅっと絞ったような、若々しくジューシーな果実味や心地よい果実の甘さが感じられます。溌剌とした酸がありながら角が丸く口当たりを軽やかに感じさせ、瑞々しい飲み心地です。スワリングすると赤い果実の果皮や熟した風味がより一層深まり、ピノ・ノワールを想像させる品と繊細さを感じさせます。人懐っこい馴染みやすさと、アフターにはしっかりとワインらしい旨味や細かなタンニン、そして果実の余韻が長く残ります。上品さもありながらすっぴんのような素朴さでそっと寄り添ってくれるような、ミッシェルのワインらしさが感じられます。

ミッシェル・ギニエについて

フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。 現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、残りの土地は全て牧草地に変えた。 醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、フィルターも清澄作業もしていない。そのためか、新しいエチケットには「Vin Pur Jus」（果汁100%のワイン）と印字してされている。

インポーター資料より