ラ・ブラッスリー・デ・ヴォワロン(リュグ)/リュグ ルゥス 赤ビール

商品名 リュグ ルゥス 赤ビール2019
原語表記 LUG Rousse 2019
ワイナリー/生産者 ラ・ブラッスリー・デ・ヴォワロン(リュグ)
タイプ ビール
生産地域 サヴォワ/フランス
ブドウ品種
アルコール度数 6%
サイズ 750ml
 

¥2,640 税込

在庫切れ

説明

麦芽、ホップ、湧水、酵母
赤色のローブ、アロマティックな香り、繊細な口当たり、エレガントな余韻。ハムの燻製、テリーヌと相性良し!

ラ・ブラッスリー・デ・ヴォワロン(リュグ)について
《Bière Vivante de Table!》 ブレス鶏で有名なブールカンブレスから東へジュネーヴを回り込んでいくと現れる山あいの村 Lucinges(リュサンジュ)。ヴォワロン山の中腹斜面、澄んだ空気の中に位置するブラッスリー。エビアンの採水地にもほど近く、アルプスを 眺めるこの地は、シャモニー=モンブランに降る雨や雪が地層によって歳月をかけ濾過された名水に恵まれる。最高の空気、水、有機栽培のモルト、ホップ、知り合いから分けてもらった果実やハーブ、ワイン樽。この素材を個性と風味あふ れるビールに仕上げるのがクリストフ。見た目オシャレで気のいい兄貴ですが、パリ トゥールダルジャンでソムリエを務め、料理人に転向してからもパリ、ロンドン、ジュネーヴの2つ星を中心にキャリアを積んできた実力派。ポワチエの ワイナリーに生まれ、バレエ・ダンスの道を歩んできたバーバラと共にレストランを開いたのが2003年。旬のマルシェのメニューと思いっきりナチュラルなワイン、情熱と貪欲さ。食材、ワインの造り手ともさらに親交を深めていく。その 9年後、彼らの道は友人の誘いからビール造りにつながることに。彼らのオープンで前向きなキャラクター、そしてクリストフのソムリエ&料理人のセンスが生かされたビールは彼らが愛するワインのように心にしみこんでいきます。ぜひ数 人で食卓を囲んで旬の素材とともに楽しんでほしいビールです! 

インポーター資料より

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