説明
Grenache Vieilles Vignes (Languedoc-Faugères) 3カ月の全房発酵。
レ・ヴァルスーズについて
アントワン・ルクールとジュリアはジュラのニューウェーヴワインメイカー。
アントワンはかつてワインと自然発酵ビールを作るためにロワール、オーストラリア、カリフォルニアやブラジルなどに旅していたそう。ドメーヌロクタヴァンのアリスの右腕として働いたのち、いまはジュラのアルボアでネゴシアンとしてワイン造りをおこなっている。
インターネットより抜粋
https://vinsupernaturel.com/en/domaines/les-valseuses
Les Valseuses Love Will Tear Us Apart
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