説明

　中程度の黄色。淡いパイナップルやマンゴー、白桃や柑橘などの香り豊かな果実香が感じられ、沢山の果実が入ったフルーツポンチのようなイメージが湧きます。香りに似た甘い風味は飴がとけていくように豊かに広がり、それと共に新鮮な柑橘やパイナップルが混り合うような甘酸っぱくジューシーな酸が一定に感じられます。軽やかな口当たりで、フルーティーな果実味の中に僅かながら日本酒を想像させる酵母の旨味や柑橘をピールしたようなほろ苦さが抑揚となって感じさせ、酸とほろ苦さが豊かな風味と調和し、柔らかく飲み心地の良いまろやかな辛口の仕上がりとなっています。

レ・ヴィニョーについて

アルデッシュの南　Valvignere　ヴァルヴィニェール村で三世代続くワインの造り手。現在は、クリストフとエレーヌの2人がワインを造っています。2001年からビオロジック、2009年からビオディナミに移行して、土地の力を最大限に生かしています。畑を案内してくれるときに鍬をもってきて土を掘り起こし、土の違いが葡萄の違いに、そしてワインの違いになることを熱心に教えてくれます。ここ数年、ジェラルド　ウストリック（マゼル）やジル　アゾーニなどが中心となって他の造り手を感化し、ヴァルヴィ二エール周辺では沢山の若手が自然派ワインを造り始めています。そんな激戦区でありながら、ヴィニョーはとても注目されています。彼らを一躍有名にしたのはピノノワール。南のピノノワールと聞くと大味を想像しがちですが、その果実味のフレッシュさ、繊細さに皆が驚きフランスで一気に評価を高めました。その他の品種のワインもとても高いレベルで安定しています。自然派ワインのファンはもちろん、そうでない方も誰もが安心して楽しめる貴重なワインの造り手です。

インポーター資料より