説明

トロピカル・フルーツや柑橘類の香りが漂い、キリっとした酸味とフレッシュ感を感じつつも、樹齢の古いぶどうの深みと骨格も味わえる、バランスが綺麗に取れている。
ゴエランはカモメの事。白く、エレガントに飛び、海を連想させ、にぎやか。 塩味とミネラルが効いていて、ワイワイ楽しみながら飲むこのワインにぴったりな鳥。

ヴァランタン・ヴァルス について

自然派生産者の間で話題になっていた南仏レストラン「トラクテール」。 2009～2011年までラングロールの基で修業をするが、「最初の1 年間はピヨッシュばっかりだったよ！」というように、畑を耕すことしかやらせてもらえなかった。ラングロールの突き詰めてやっていくスタイルに魅了され、エリックの息子に嫉妬するほど、彼にのめり込んでいった。「ラングロールになる！」ことがヴァランタンの夢となるのに時間はかからなかった。ラングロールのタヴェルの真っ白な土壌は、硬い石灰岩を徹底的に耕したもの。ヴァランタンはラングロールの全てを知ろうと、必死に耕し、学んだ。

2012年初ヴィンテージをリリース。
エリックがラングロールを世に出したのは2002年。10年経っての新しい天才のデヴューは、何か運命を感じさせる。初ヴィンテージからセプティム、ヴェールヴォレ、シャトーブリアンなどパリの自然派シーンで必ずトップランクに位置づけられるレストランでも、オンリストされる。だが、彼は妥協せず、エリックから学んだことを自分のスタイルに変え、進化し続けている。

インポーター資料より