アラン・ルナルダ・ファッシュ / ビュジェ・セルドン 2018

商品名 ビュジェ・セルドン 2018
原語表記 Bugey Cerdon
ワイナリー/生産者 アラン・ルナルダ・ファッシュ
タイプ やや甘ロゼ泡
生産地域 サヴォワ/フランス
ブドウ品種 ガメイ90、プールサール10
アルコール度数 8%
サイズ 750ml
 

¥3,240 税込

在庫5個

説明

ほんのりとピンクがかった苺ゼリーのような赤色。淡い桜色の泡がグラスの表面を覆うように広がり、パチパチと音を奏でながら消えていきます。赤いりんごやプラム、苺やさくらんぼなどを想わせる甘やかな果汁の香りが漂います。りんごやさくらんぼをかじった時のようなフルーティーな酸があり、クリーミーな泡に包まれながら、ジューシーで甘酸っぱい風味が広がります。とてもチャーミングで溌剌とし軽快で馴染みやすく、色合いや香り、優しい甘さとフルーツの酸など視覚や嗅覚などから感じられるイメージそのままの晴れやかな仕上がりのワインです。

アラン・ルナルダ・ファッシュ について

イタリアで電気関係の仕事をしていたバルトゥッチは、ある日旅行でビュジェイ・セルドンを訪れます。その土地に数年後に引っ越して自らがワイン造りをすることになろうとは・・・。彼を一目で魅了したメリニャ村は、静かな美しい町。そして、一度飲んだら忘れられないやさしいワイン「ビュジェイ・セルドン」の産地です。1983年に畑を購入し、2〜3年ごとに少しづつ増やしています。ひとりで作るには2haが精一杯と言う彼がワイン造りにおいて大事にしている事は「補糖せずにワインをつくる事、幸いセルドンは日照が少なくても待つ事が出来るからね。」と語ります。畑は、標高450m、傾斜70度の場所に1980年と90年に植えたプルサールが、その他南西と東向きの場所にガメィが植えられています。2〜3年に1回荒地を購入し、1年目にブドウの木を植え、2年目に杭(40cm埋める)とワイヤーを張る作業をしています。朝露に濡れた粘土質の畑は、スニーカーで見学すると靴底がすぐに3cmは泥で厚くなるほどです。うさぎが来るので電流の流れるワイヤーを貼りぶどうを守っています。メリニャの4件の生産者が共同で使用する瓶詰所の機械のメンテナンスは、前職を生かしたバルトゥッチがほとんどメンテナンスを請け負っており、他の生産者からも頼りにされています。

 

インポーター資料より

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