説明

赤いリンゴ、新鮮な生地、ライム、青いイチゴ、タイトで生き生きとしたクリーミーな味わい。
アデレード・ヒルズ、エウレカ・ヴィンヤードのリースリング、GM198クローン、標高380〜430m、東向き。
VSPの拍車剪定。砂岩の上の粘土ローム。早朝に収穫。除梗し軽くプレス。タンクで自然発酵。サンジョベーゼをブレンド。手作業で瓶詰め。無濾過。

イタリアン プラスティックについて

ヘッドワインメイカーのサム・ベルケタはアデレード出身。2016年に２６歳でヘッドワインメイカーとしてアルファ・ボックス＆ダイスに入社し、既存の遺産であるワインを進化させ、独自のワイン造りの哲学のもと、新たな文字を生み出してきた。サムはマクラーレン・ヴェイル、ヤラ・ヴァレー、モーニントン・ペニンシュラ、ラインヘッセン（ドイツ）、バローロ（イタリア）、モントレー（アメリカ）のワイナリーで働き、それぞれの畑で得た知識を活かして、アルファ・ボックス＆ダイスのワインをヴィンテージごとに向上させている。
イタリアンプラスティックはそんな彼が立ち上げた新しいローファイ・ワイン・レーベルです。

サムは全てのワインが革新的で、適切で、驚くほど飲みやすく、そして最も重要なこと、つまり果実と環境を最大限に表現していることを保証している。これを実現するため、サムは年間を通じて栽培農家のネットワークと協力し、果実の品質がグラスに反映されるよう、ブドウ畑に適切な配慮がなされていることを確認している。

インポーター資料より