クルール・フルール / ラ・パラードゥ・デュ・グラン・テトラ 2020

商品名 ラ・パラードゥ・デュ・グラン・テトラ 2020
原語表記 LA PARADE DU GRAND TETRAS
ワイナリー/生産者 クルール・フルール
タイプ
生産地域 ジュラ/フランス
ブドウ品種 ガメイ 
アルコール度数 12.5%
サイズ 750ml

¥5,280 税込

在庫1個

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説明

サヴォワ産ガメイをジュラで醸造。南西向きの畑。手摘みで収穫、グラップアンティエール。SO2無添加。INOXで発酵後9カ月に熟成。
ノンフィルター、ノンコラージュ。葡萄はビオ、ビオディナミのものを使用。

クルール・フルールについて

2018年からステファンとキャロリーヌがジュラ地方のPolignyでサヴォワ産の買いブドウ(ビオ)を使い、ネゴシアンとして無添加のワイン醸造を開始。
Haut-Jura出身で気候の関係上ブドウの木が周りに無く、他に何もないのでありとあらゆる食用植物を発酵させたというステファンと、ケベック出身でプラスチックアートや料理に情熱を注いでいた中、自然派ワインに出会い虜になったキャロリーヌの感性豊かな発想が組み合わさって造られるワイン。
2021年にはジュラのコミューン”Mantry”に土地を獲得。大きな草原、30mの樹が茂る場所が2カ所、小川が2つ、小さな竹林、大きな池とその住人(イモリ、サンショウウオ、カエル、トンボ…)、昆虫、鳥類、哺乳類が無数に共存する場所で、丈夫で味わい深い品種が植えられている。

 

インポーター資料より

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