8月末にメルローとサンジョヴェーゼを収穫、徐梗し、ステンレスタンクで発酵。発酵の最後に長時間スキンコンタクトしたトレッビアーノを加え、9ヶ月熟成後瓶詰め。

シニョール・カルツ（マルコ・デュランテ）について

数少ない北ウンブリアのワイン生産者ながら、自由な発想でワインを造るMarco。
トラジメーノ湖南に位置するヴァルピナの丘に植えられたサンジョヴェーゼ、メルロー、トッレビアーノ・スポレティーノを使い、彼の理想とするワインを2018年から少量造っている。

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