説明

若めの樹、15日間のマセラシオン・カルボニック。6ヶ月樽熟成。ピュアで滑らか、軽やか。無理せず良さを引き出している。

レオ ディリンジャーについて

花崗岩土壌のニュージェネレーション。
ストラスブールから南西に 50km。４世代ほど受け継いできた畑をまだ20代のレオが徐々に受け継いでいる。お爺さん、父が始めに渡して くれた畑はシルヴァネールが多く、品種をまぜてみたり、手作業でマセラシオンをしてみたりと創意工夫が功を奏している。自身のワインを造り出してから３ヴィンテージ目だが、すでに完成度の高いワインをリリースしている。 リエッシュ家からワイン街道を通って南に10kmだが、土壌は全く違う花崗岩質。果実の華やかさが現れる。有機栽培を続けている畑、そしてラーでも 不要な介入はせず、畑・葡萄のポテンシャルを生かすよう心掛けている。

インポーター資料より