説明

トレッビアーノ・スポレティーノを9月中旬に収穫後、わざと「不快な」位置に置き、成熟度を下げる。開放したタンクで7日間のマセラシオンの後、 10月よりステンレスタンクで熟成、今年の4月に瓶詰め。

シニョール・カルツ（マルコ・デュランテ）について

数少ない北ウンブリアのワイン生産者ながら、自由な発想でワインを造るMarco。
トラジメーノ湖南に位置するヴァルピナの丘に植えられたサンジョヴェーゼ、メルロー、トッレビアーノ・スポレティーノを使い、彼の理想とするワインを2018年から少量造っている。

https://www.instagram.com/ilsignorkurtz