説明
「マレ・バセ」みたいなスルスル飲めるキュベを白ワインでも造りたい!!という想いから生まれたキュベ。
パートナー、レスカルポレットのイヴォと一緒に造った。オレンジ度合いは、淡いオレンジゴールド。マセラシオンは5日間。良く熟した黄色い桃やアプリコット、アッサムティーのようにアロマティックでありながら、味わいはとことんドライ。アルコール度数10.5%と超ソワフ!例年に増して柔らかい旨みと、びっくりするほど緻密なタンニンが優しく体に染み込んでいく。
パートナー、レスカルポレットのイヴォと一緒に造った。オレンジ度合いは、淡いオレンジゴールド。マセラシオンは5日間。良く熟した黄色い桃やアプリコット、アッサムティーのようにアロマティックでありながら、味わいはとことんドライ。アルコール度数10.5%と超ソワフ!例年に増して柔らかい旨みと、びっくりするほど緻密なタンニンが優しく体に染み込んでいく。
ジュリー・ブロスラン について
ラングドック・モンペイル村で新たな時代を築きつつある若き女性醸造家ジュリー・ブロスラン。モンペイル村といえば、ラングドック地方を世界に知らしめた、あのレグリエールを生み出した偉大な村。全てのキュヴェはもちろんSO2無添加で、ノンコラージュ、ノンフィルター。1つ1つのキュヴェにそれぞれ特徴を持たせ、品種の違いだけでなく、上級キュヴェではピジャージュを足で2回行うなどのこだわりを持っている。個性的なラベルは、ジュリーの妹のデザイン。
(インポーター資料より)
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