ファイバータンク熟成。
例年リリースされるスタンダードキュヴェBrut de Cuveと醸造はほぼ同じですが、タンクの容量の問題で収穫が1~2日ずれたもの。

ドメーヌ・デ・グロットについて
ロマン・デ・グロット氏が営むワイナリー。できる限り手作業で、自然な製法で生まれるワイン。
ボタニカルが好きな奥様の影響もあり、彼らの畑は多様な植物であふれています。