説明
フランケン地方で栽培される上位 3 品種のバッカス、ミュラー・トゥルガウ、シルヴ ァーナのブレンドです。それぞれの一番成りと二 番成りの自社葡萄に、友人によってバイオダイナ ミック農法で栽培されたシルヴァーナを加えまし た。 薄濁りの少し濃いめの藁色。爽やかなレモンやグ レープフルーツの香りと、奥に白檀のような複雑 な香り。絶妙なスキンコンタクトによるバランス よいエキス感があり、飲んだ瞬間から味わいが広がります。優しい醸しの味わいです。美味しい。
ツヴァイ・ナトゥーキンダーについて
2naturekinder は、Micheal Voelker(ミカエル・フォルカー) と Melanie Drese(メラニー・ドレス) のプロジェクト。二人は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、 ナチュラルワインに魅了され、2013 年、ドイツのフランケン地方で1843 年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、自然でピュアなワイン造りを始めました。
「何も追加せず、何も取り去らず」を哲学に、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。ミカエルはブドウ園のコウモリに特に関心があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園におけるコウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。
インポーター資料
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