説明
シャルドネ 70%、プティ・メリエ 30% 樽醗酵、樽熟成 2日間マセラシオン 、10ヶ月シュールリー 明るい薄黄色、小夏、梨、ミラベル、ハーブ的なアロマ フレッシュな酸味とコクのある中盤 ふわっと立ち上る樽熟成香 はっきり現れるミネラリーな余韻 壮大な世界観をもったコトー・シャンプノワ・ブロン
ボネ=ポンソンについて
モンターニュ・ド・ランス プルミエ・クリュ シャムリーの才能あふれる6代目、シリル・ボネのセコンド・ナチュール Seconde Nature、他の入荷です! 2003年に蔵に戻ってから有機栽培を推し進め、ようやく自分が100%采配をふれる状況に。上質、繊細なテクスチャーとテロワールの存在感を引き出したワイン。 すべてのキュヴェをサンスフル(二酸化硫黄無添加)、ノンドゼで仕上げている。深みのあるコトー・シャンプノワ、辛口繊細なロゼ・シャンパーニュも!
土壌 : 粘土、石灰、砂に貝殻の化石が混じる そろそろみんながその凄さに気づいて手に入りずらくなる予感!(2021年は長雨のため生産9割減でした。ぜひ応援よろしくお願いします!!!)
インポーター資料より
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