説明

ガメイ・サンローマン 60%、セイベル54/55 40% 樹齢55年 北東向きの涼しい畑
全房セミマセカルボニック6週間 6ヶ月古樽で熟成 SO2無添加。

レ・ルーヴ・ウーブリについて

Les Reves Oublies(フランス、コート ド フォレ)、ぶどう農家ではなかったナディア(元看護師)とマキシム(元電気技師)がコートドフォレに畑を借り2018年よりワイン造りを始めた。標高600mのこの冷涼な地域はオーベルニュに次いで注目さている。彼らは古い畑を見つけては借り、現在10ヵ所の畑で栽培している。コンセプトは自分たちの好きな味のワインを造る事。セラーは小さいがきちんと整理されている。その味わいは力強くもあり、ほっこり愛情も感じる。まだ走り始めたばかりだが、非常に楽しみな生産者です。

Les Rêves Oubliés は、オーヴェルニュ出身の Nadia Beaune により設立されました。
この情熱的な若いワインメーカーは、Marcilly-le-Châtel 周辺の数ヘクタールのブドウ畑で自然派ワインを生産しています。
ブドウ畑は、コート・デュ・フォレとIGPウルフェのアペラシオンのいくつかのコミューンに分かれています。
ここの火山、花崗岩、玄武岩質の土壌は、この地域の代表的なブドウ品種であるガメイだけでなく、セイベルやバッコなどの希少な雑種ブドウ品種にも恩恵をもたらします。農園は、エコセールによる有機農業への転換と認証の過程にありますが、栽培方法と醸造は自然派ワインの原則に従っています。

インポーター資料より