説明

2024 Pash Rashは、シラーと古木のグルナッシュのブレンド。BlewittSprings特有の深いマスリン砂質土壌に由来するブドウを使用。主体はダイレクトプレスですが、色調と果実味を補う目的で、除梗し短期間マセラシオンしたロットを少量ブレンドしています。生き生きとした発泡感があり、ブラッドオレンジのニュアンスから、イチゴ畑を思わせる風味へと広がります。

ボラーチオ について

ボラーチオとは、主にヤギの革製の、ワインを保持するための袋のことで、大酒飲みという意味もあります。無職になるとワインを作りたくなるものですが、そこで都会のサラリーマン生活を捨てることができると奇跡が起こります。マークとアリシアは、アデレードヒルズに入植ししばらくは同じ志を持つワインメーカーと働いたのち、ボラーチオを設立しました。彼らの真正なワインは野性的で自由であるにも関わらず、地に足のついた、集中力のある味わいです。

インポーター資料より