シチリア島でも一早く9月中旬には収穫をスタートするモレスカ種100%のオリーブオイル。セバスティアーナ・フィジカーロはこのモレスカ種の第一人者です。深い緑色に青りんごのようなフレッシュな香り、あとから来るピリピリとした辛味が特徴。オリーブのジュースそのままを瓶詰した「ニューハーベスト」。その爽やかでまろやかなノヴェッロは、豆腐や刺身などの和食とも一緒に楽しめます。ノヴェッロのフレッシュ感もしっかり感じられるので、いち早く今年のオリーブの恵みを楽しみたい方にはお勧めです。ノンフィルター。