説明

フォルナーチェの持つ畑の中で、最も標高の高い丘の頂点部分にある、高樹齢のアルネイズが植わる区画。最近のクローン選抜されたアルネイズとは 全く違う個性を持ち、さらに非常に長い日照を得られるため、強い個性を持ったアルネイズが収穫できる。このブドウだけで醸造・ボトル詰めされたペダフ ォルノ。デザヤと合わせて 2018 のリリースとなります。収穫がやや早く、果皮との接触を抑えたデザヤに対し、果実だけでなく果梗まで完熟を待ち、果 皮と共に長い醗酵を行いはじめたヴィンテージ。こちらについても、ワイン自体からそれほど強い果皮の印象はなく、むしろ果皮由来の香りの深さ、奥行 き、立体感を感じる味わい、デザヤとは複雑さが全く違います。唯一残念な点と言えば、、生産量があまりに少なすぎる、、という事でしょうか。 これまでも、アルネイズの新しい表情を模索してきたフォルナーチェ。ようやく自分たちの明確な考えや目標が定まったように感じます。完熟したアルネイズから表現される他にはな いエレガントさと奥行き、生産量が少ないことが本当に悩ましい、、、ぜひ知っていただきたいアルネイズです！

カッシーナ・フォルナーチェについて

封建的なロエーロの土地。高樹齢の畑を愛し、ブドウ、土地の個性を尊重したワイン造りを行うエンリーコ。効率を重視する近代的なワイン造りに、真っ向から立ち向かい、急斜面の機 械が入らない畑をすべて手作業で行う徹底ぶり。ここ数年で、素晴らしい進化を遂げたフォルナーチェより、待ちに待ったアルネイズの新しいヴィンテージ、そしてロエーロ2017 の再 入荷！そして相変わらず少なすぎる生産量のリゼルヴァには、もう一つのクリュ「Medicメディク」が登場です！

インポーター資料より