グート・オッガウ・ロット 2016 / グート・オッガウ

商品名 グート・オッガウ・ロット 2016
原語表記 GUT OGGAU ROT 2016
ワイナリー/生産者 グート・オッガウ
タイプ
生産地域 オッガウ村 / ブルゲンランド / オーストリア
ブドウ品種 Blaufränkisch、Zweigelt
アルコール度数 12.5%
サイズ 750ml
 

¥6,804 税込

在庫2個

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説明

粘土石灰土壌に植わる高樹齢のグルナッシュグリを収穫後すぐにプレス、ステンレスタンクで12 ヶ月発酵・熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。藁色の色調からシードルやリンゴの酸化のニュアンスやシェーブル、白胡椒の香りを感じます。青パイナップルの若い酸と豊富なミネラルが煌めく華やかな味わいを演出しますがアフターはしっかりと着地する落ち着きのあるナチュラルワインです。

2016年ヴィンテージは遅霜と雹の影響で収穫量が激減したため、各パーソナリティを集合した「FAMILY REUNION (家族の結束)」赤白ロゼとして発売となりました。ワインはどの工程でも酸化防止剤(亜硫酸塩)は無添加です。酵母による自然発生の亜硫酸値を記載しております。

 

グート・オッガウ について

「伝統とモダンの美しい融合. テロワールと醸造を反映したワインパーソナリティ、GUT OGGAU FAMILY。著名な料理人一族出身で自身もフランスロブションで修行した料理人でもあるシュテファニー・チェッペ-エーゼルベックと、シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペが、2007年にブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入して始めたワイナリーです。グート・オッガウのワイン(9銘柄)はそれぞれ独自のパーソナリティを持ち、またDNAでつながれたファミリーのように互いに共通する何かがあります。バイオダイナミック農法による栽培によって果実の力が最大限に凝縮した葡萄を使い、土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されるよう極力自然に醸造されます。第3世代の若者達はフレッシュでJUICYで生き生きしており、第2世代の親達は少しシリアスでストラクチャーと気品があり、第1世代の祖父母世代は賢者でまるく落ち着いています。北欧のレストランNOMA、KADEAUや、パリ、イギリス、ウイーンの星付き/ベストレストランなど現代オートキュイジーヌを供するレストランでオンリストされています。
JOSCHUARI 2012は英DECANTER誌で92Pを獲得。THIMOTEUS 2014は英Esquireマガジンで「10 GreatBottles For Your WineCollection」に選ばれています。

 

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